Rozwiązania dla produkcji mlecznej

Nasze rozwiązania dla zakładów mleczarskich

Innowacyjna technika napędowa i automatyka firmy SEW-EURODRIVE zapewniają nieodzowne wsparcie w całym procesie przetwórstwa mleka - od podgrzewania, przez homogenizację, po napełnianie.

Istotne założenia

Niewielkie nakłady serwisowe

W produkcji wyrobów mleczarskich decydujące jest to, aby maszyny były w stanie dynamicznie przemieszczać duże ilości surowców w krótkim czasie.

Wysoka niezawodność i długi okres eksploatacji

Środowisko produkcji wyrobów mleczarskich może być wymagające. Maszyny muszą być zbudowane w sposób zapewniający wytrzymałość, aby sprostać trudnym warunkom, a jednocześnie działać niezawodnie i wydajnie.

Wysokie standardy higieniczne

W zakładach przetwórstwa mlecznego kluczową rolę odgrywa czystość. Konstrukcja linii produkcyjnych powinna być zaprojektowane w taki sposób, aby spełniały one wysokie wymagania higieniczne i mogły zagwarantować wysoką jakości wyrobów mlecznych.

Kompleksowa automatyzacja

Zmiana receptur lub rozmiarów pojemników wymaga zastosowania maszyn, które pozwalają na szybkie i łatwe przeprogramowanie. Dzięki temu linia produkcyjna pracuje wydajnie, nawet gdy trzeba zmienić produkt podczas eksploatacji.

Nasze rozwiązania dla zakładów mleczarskich

Sektor przemysłu spożywczego - numerowana produkcja mleka

Mieszanie

Mieszanie stanowi wszechstronny etap procesu produkcji mleka. Należy je przeprowadzać delikatnie, równomiernie i jak najbardziej efektywnie. Mieszalnik musi przy tym zarówno chronić wrażliwe składniki, jak i zapewniać skuteczne wymieszanie.

Państwa wymagania

skalowalne, zoptymalizowane przekładnie
Mechanizm napędowy ze stali szlachetnej spełniający najwyższe wymagania w zakresie higieny i łatwości czyszczenia
kompaktowa, prosta elektronika napędu z elastycznym sterowaniem, od połączeń binarnych po magistralę polową
wysoka zdolność przeciążeniowa i dopuszczalne siły poprzeczne
solidna, trwała technologia

Nasze rozwiązania

Oprogramowanie inżynieryjne MOVISUITE®

MOVI-C® – zdecentralizowana technika napędowa

Motoreduktory dla mieszalników i instalacji mieszających

Motoreduktory VARIBLOC® / VARIMOT®

Przekładnie ze stali nierdzewnej serii RES.., KES.. i WES..

Silniki aseptyczne serii DAS..

Technika napędowa o konstrukcji higienicznej – adaptery AESMS..

Rozwiązania napędowe do mieszalników

Oprogramowanie do projektowania

Pięć zamontowanych kart bezpieczeństwa MOVISAFE® na betonowej steli

Bezpieczeństwo funkcjonalne MOVISAFE®

Rozlewanie

Elastyczna modułowość to jeden z najważniejszych trendów w budowie maszyn. Otwarta oferta modułów oprogramowania z naszego zestawu modułowego do automatyzacji MOVI-C® stanowi idealną podstawę do realizacji modułowych koncepcji maszyn w przypadku maszyn do napełniania i zamykania. Typowym przykładem jest automatyzacja maszyny do napełniania kubków.

Państwa wymagania

elastyczna modułowość w koncepcji maszyny
wysoka wydajność eksploatacyjna
szybka zmiana formatu, krótki czas przezbrojenia
krótki czas wprowadzenia produktu na rynek
łatwość obsługi już na etapie projektowania
wysoki stopień automatyzacji i wyposażenie w czujniki

Nasze rozwiązania

Technologia sterowania MOVI-C®

Wizualizacja MOVI-C®

Moduły wejść/wyjść MOVI-PLC®

Moduły oprogramowania MOVIKIT®

MOVIKIT® AntiSlosh

Technika szaf sterowniczych MOVI-C®

Synchroniczne serwomotory CM3C..

Kompaktowy napęd niskonapięciowy MOVIMOT® performance ELV

Maszyna do napełniania kubków (HFS)

Serwomotoredukty z stali szlachetnej serii PSH..CM2H..

Serwomotoreduktory ze stali szlachetnej serii PSH..CM2H..

Bezpieczeństwo funkcjonalne MOVISAFE®

Homogenizacja

Podczas homogenizacji mleka zawarte w nim kropelki tłuszczu są rozdrabniane, a tym samym równomiernie rozprowadzane w mleku. Odbywa się to pod wysokim dociskiem poprzez przeciskanie mleka przez drobne dysze. Homogenizacja zapobiega tworzeniu się warstwy śmietanki na powierzchni mleka i sprawia, że mleko jest lepiej przyswajalne przez organizm człowieka.

Państwa wymagania

wysoka wydajność operacyjna
krótki czas wprowadzenia produktu na rynek
łatwość obsługi już na etapie projektowania
wysoki stopień automatyzacji i wyposażenie w czujniki

Nasze rozwiązania

Technologia sterowania MOVI-C®

Wizualizacja MOVI-C®

Moduły we/wy MOVI-PLC®

Moduły oprogramowania MOVIKIT®

MOVIKIT® AntiSlosh

Technika szaf sterowniczych MOVI-C®

Synchroniczne serwomotory CM3C..

Kompaktowy napęd niskonapięciowy MOVIMOT® performance ELV

Serwomotoreduktyr z stali szlachetnej serii PSH..CM2H..

Bezpieczeństwo funkcjonalne MOVISAFE®

Mieszanie

Ważnym etapem procesu produkcji napojów mlecznych jest mieszanie. Urządzenia mieszające obejmują zarówno instalacje laboratoryjne o pojemności kilkudziesięciu litrów, jak i zbiorniki o pojemności kilku tysięcy litrów. Cechą wspólną tych urządzeń jest to, że mieszalnik napędza narzędzie mieszające w zbiorniku. Szczególnie przy przetwarzaniu dużych ilości podczas mieszania występują duże siły osiowe i promieniowe. Do tego rodzaju zastosowań mieszających firma SEW-EURODRIVE oferuje specjalne rozwiązania napędowe, które dzięki kompatybilnym wymiarom kołnierzy można w różnorodny sposób łączyć i skalować. Ponadto firma SEW-EURODRIVE oferuje również komponenty do pełnej automatyzacji – od elektroniki napędu, przez technikę sterowania, aż po wizualizację.