Dowiedz się więcej

Nasze rozwiązania dla branży piekarniczej i mącznej

Technika napędowa oraz rozwiązania do automatyzacji SEW-EURODRIVE zapewniają szybką, równomierną oraz delikatną obróbkę ciasta w produkcji pieczywa i innych wyrobów mącznych.

Istotne założenia

Zapobieganie niedoborom wykwalifikowanej siły roboczej

Producenci pieczywa i wyrobów mącznych narzekają na braki w personelu. W związku z tym wykorzystywane w produkcji technologie muszą charakteryzować się intuicyjną obsługą i zapewniać takie rozwiązania automatyzacyjne, które pozwolą skutecznie wyeliminować zadania wykonywane ręcznie.

Wytrzymała technologia

Maszyny zostały zaprojektowane z myślą o trudnych warunkach panujących podczas produkcji pieczywa i wyrobów mącznych zapewniając długotrwałą bezawaryjną eksploatację.

Elastyczna produkcja

Nieustanny rozwój nowych receptur i włączenie do produkcji innowacyjnych surowców wymagają elastycznych koncepcji planowania maszyn i zakładów.Technologia powinna dawać możliwość dostosowania produkcji do trwale zmieniających się okoliczności.

Wysoka przepustowość

Produkcja pieczywa wymaga niezawodnych maszyn o wysokiej wydajności, które stawią czoła dużym ilościom obrabianych surowców.

Produkcja pieczywa i wyrobów mącznych

Back- und Teigwarenproduktion

Układanie w stosy

Podczas układania palet w stosy należy zadbać o to, aby ładunek miał wystarczającą nośność i był równomiernie ułożony. Należy uwzględnić nośność podłogi i urządzeń magazynowych, ponieważ w przypadku przeciążenia mogą one ugiąć się lub zawalić.



Państwa wymagania

  • Elastyczność w zakresie stopnia automatyzacji: pełna automatyzacja dla maszyn działających autonomicznie
  • niezawodna technologia
  • niewielkie nakłady na konserwację

Nasze rozwiązania

Moduły oprogramowania MOVIKIT® Moduły oprogramowania MOVIKIT® Oprogramowanie inżynieryjne MOVISUITE® Oprogramowanie inżynieryjne MOVISUITE® technika bezpieczeństwa pracy technika bezpieczeństwa pracy Modułowy system automatyki MOVI-C® Modułowy system automatyki MOVI-C® Silniki synchroniczne DR2C.. Silniki synchroniczne DR2C.. MOVIMOT® advanced MOVIMOT® advanced Kompaktowy napęd niskonapięciowy MOVIMOT® performance ELV Kompaktowy napęd niskonapięciowy MOVIMOT® performance ELV motoreduktor motoreduktor Pięć zamontowanych kart bezpieczeństwa MOVISAFE® na betonowej steli Bezpieczeństwo funkcjonalne MOVISAFE®

Mrozy

Również w przypadku ekstremalnych temperatur i zmian temperatury firma SEW-EURODRIVE oferuje dostosowane do potrzeb i kompleksowe rozwiązania. Oleje i środki smarne dopuszczone do kontaktu z żywnością oraz wentylatory, które można zintegrować z urządzeniami, zapewniają odpowiednią odporność termiczną.



Państwa wymagania

  • Technika napędowa do rozszerzonych zakresów temperatur
  • optymalna konstrukcja
  • technologia bezpieczna w razie awarii

Nasze rozwiązania

Technologia sterowania MOVI-C® Technologia sterowania MOVI-C® Moduły oprogramowania MOVIKIT® Moduły oprogramowania MOVIKIT® technika bezpieczeństwa pracy technika bezpieczeństwa pracy Technika szaf sterowniczych MOVI-C® Technika szaf sterowniczych MOVI-C® Napędy MOVI-C® Napędy MOVI-C® Przekładnia przemysłowa do zamrażarki spiralnej Przekładnia przemysłowa do zamrażarek spiralnych Pięć zamontowanych kart bezpieczeństwa MOVISAFE® na betonowej steli Bezpieczeństwo funkcjonalne MOVISAFE®

Formy

Po wymieszaniu składników, przygotowaniu ciasta i jego wyleżeniu można uformować z niego poszczególne porcje. Ten etap procesu przez długi czas był zarezerwowany dla ludzi, ponieważ obróbka maszynowa może być dość skomplikowana. Obecnie dostępne są najróżniejsze maszyny w zależności od kształtu, od walcarki po maszynę dzianinową. Towarzyszymy Państwu na każdym etapie – od doradztwa, planowania, koncepcji, zarządzania projektem, logistyki i montażu aż po uruchamianie i dział obsługi klienta.

Państwa wymagania

  • precyzyjna regulacja prędkości
  • złącza do integracji z liniami produkcyjnymi
  • ergonomiczna obsługa, elastyczne zarządzanie recepturami
  • optymalizowana mechanika napędu

Nasze rozwiązania

Technologia sterowania MOVI-C® Technologia sterowania MOVI-C® Wizualizacja MOVI-C® Wizualizacja MOVI-C® Moduły oprogramowania MOVIKIT® Moduły oprogramowania MOVIKIT® technika bezpieczeństwa pracy technika bezpieczeństwa pracy Modułowy system automatyki MOVI-C® Modułowy system automatyki MOVI-C® Napędy MOVI-C® Napędy MOVI-C® Serwomotoredukty ze stali szlachetnej serii PSH..CM2H.. Serwomotoreduktory ze stali szlachetnej serii PSH..CM2H.. Przekładnie ze stali nierdzewnej serii RES.., KES.. i WES.. Przekładnie ze stali nierdzewnej serii RES.., KES.. i WES.. Rozwiązania w zakresie energii i zasilania Rozwiązania w zakresie energii i zasilania Pięć zamontowanych kart bezpieczeństwa MOVISAFE® na betonowej steli Bezpieczeństwo funkcjonalne MOVISAFE®

Załadunek

Dzięki przemyślanym rozwiązaniom w zakresie załadunku piece produkcyjne można załadowywać w trybie półautomatycznym lub w pełni automatycznym. Nacisk kładziony jest nie tylko na zautomatyzowany załadunek i rozładowanie, ale także na transport przychodzący i wychodzący, co ma na celu odciążenie fizyczne pracowników produkcji oraz zagwarantowanie precyzyjnego przebiegu procesów. Zapewnia to optymalny przepływ materiałów nawet w bardzo ograniczonej przestrzeni, a tym samym wydajny i opłacalny przebieg pracy.

Państwa wymagania

  • szybki zwrot z inwestycji dzięki komponentom dostosowanym do potrzeb
  • Elastyczność w zakresie stopnia automatyzacji: pełna automatyzacja dla maszyn działających samodzielnie
  • niezawodna technologia
  • niskie nakłady na konserwację

Nasze rozwiązania

Moduły oprogramowania MOVIKIT® Moduły oprogramowania MOVIKIT® Oprogramowanie inżynieryjne MOVISUITE® Oprogramowanie inżynieryjne MOVISUITE® technika bezpieczeństwa pracy technika bezpieczeństwa pracy Modułowy system automatyki MOVI-C® Modułowy system automatyki MOVI-C® Silniki synchroniczne DR2C.. Silniki synchroniczne DR2C.. MOVIMOT® advanced MOVIMOT® advanced Kompaktowy napęd niskonapięciowy MOVIMOT® performance ELV Kompaktowy napęd niskonapięciowy MOVIMOT® performance ELV motoreduktor motoreduktor Pięć zamontowanych tabliczek bezpieczeństwa MOVISAFE® na betonowej steli Bezpieczeństwo funkcjonalne MOVISAFE®

Paletyzacja

Na końcu linii pakującej (End-of-Line) produkty są zazwyczaj paletyzowane przed przekazaniem do logistyki. Obecnie odpowiednie systemy paletyzacji muszą być coraz bardziej elastyczne i w jak największym stopniu zautomatyzowane. Wprowadza się nowe technologie robotyczne, które rozszerzają lub zastępują tradycyjne systemy. Nasz modułowy system automatyki MOVI-C® oferuje gotowe moduły oprogramowania do sterowania osiami oraz niezbędną elastyczność.

Państwa wymagania

  • elastyczne komponenty automatyki
  • złożone funkcje ruchu przy prostej obsłudze
  • modułowa koncepcja sprzętowa i programowa
  • szybkie uruchamianie
  • niskie zużycie energii

Nasze rozwiązania

Technologia sterowania MOVI-C® Technologia sterowania MOVI-C® Wizualizacja MOVI-C® Wizualizacja MOVI-C® Moduły wejść/wyjść MOVI-PLC® Moduły we/wy MOVI-PLC® Moduły oprogramowania MOVIKIT® Moduły oprogramowania MOVIKIT® Technika szaf sterowniczych MOVI-C® Technika szaf sterowniczych MOVI-C® Napędy MOVI-C® Napędy MOVI-C® Synchroniczne serwomotory CM3C.. Synchroniczne serwomotory CM3C.. motoreduktor motoreduktor Paletyzer, depaletyzator Paletyzer, depaletyzator StarterSET StarterSET Pięć zamontowanych kart bezpieczeństwa MOVISAFE® na betonowej steli Bezpieczeństwo funkcjonalne MOVISAFE®

Skorzystaj z naszych porad

Nasz zespół ekspertów doskonale zna Państwa branżę i Państwa wymagania. Dzięki naszej globalnej sieci „
” jesteśmy zawsze do Państwa dyspozycji na miejscu.

Skontaktuj się z nami już teraz