Dowiedz się więcej

Nasze rozwiązania dla branży przetwórstwa mięsa

Rozwiązania SEW-EURODRIVE minimalizują straty produkcyjne i poprawiają wydajność maszyn.

Twoje korzyści: krótkie czasy przezbrajania, delikatna obróbka surowców zapewniająca najwyższą jakość i łatwe czyszczenie aseptyczne.

SEW-EURODRIVE napędza nowoczesne maszyny wykorzystywane we wszystkich etapach produkcyjnych przetwarzania mięsa - od kontroli surowców po pakowanie.

Istotne założenia

Wysokie standardy higieniczne

Aby zapewnić żywności wymagane bezpieczeństwo, w sektorze przetwórstwa mięsa i wędlin obowiązują rygorystyczne standardy higieny. W związku z tym maszyny powinny być skonstruowane w taki sposób, który zapewnia łatwe czyszczenie.

Oszczędne zagospodarowanie przestrzeni

Inteligentne rozplanowanie i layout maszyny, który zapewnia oszczędność miejsca i wydajność, daje możliwość płynnego prowadzenia procesów produkcyjnych, również przy ograniczonej przestrzeni.

Duża różnorodność produktów

Podczas produkcji mięsa i kiełbas niezbędne jest zastosowanie elastycznych maszyn, które można dostosowywać do różnych rozmiarów i wagi surowców - niezależnie od tego, czy wytwarzane są małe partie czy linia pracuje w trybie produkcji masowej.

Innowacyjne technologie

Zastosowane technologie muszą być wszechstronne, aby optymalnie przetwarzać i porcjować różne rodzaje mięsa i kiełbas.

Nasze rozwiązania stosowane w sektorze przetwórstwa mięsa

Fleischverarbeitungsprozess

Panierowanie

Maszyny, które mogą mieć bezpośredni kontakt z żywnością, muszą spełniać najwyższe wymagania w zakresie higieny i łatwości czyszczenia. Dotyczy to również maszyn do panierowania.



Wymagania

  • ograniczona przestrzeń w zakładzie
  • elastyczna technika napędowa dostosowana do różnych przenoszonych materiałów
  • niskie zużycie energii
  • napędy dynamiczne o konstrukcji higienicznej
  • innowacyjna technika sterowania z modułowym oprogramowaniem sterującym
  • przyjazny dla użytkownika, wytrzymały interfejs HMI
  • optymalnie dostosowana technologia przetwornic

Nasze rozwiązania

Technologia sterowania MOVI-C® Technologia sterowania MOVI-C® Wizualizacja MOVI-C® Wizualizacja MOVI-C® Moduły oprogramowania MOVIKIT® Moduły oprogramowania MOVIKIT® Technika szaf sterowniczych MOVI-C® Technika szaf sterowniczych MOVI-C® Serwomotoreduktory ze stali szlachetnej serii PSH..CM2H.. Serwomotoredukty z stali szlachetnej serii PSH..CM2H.. Przekładnie ze stali nierdzewnej serii RES.., KES.. i WES.. Przekładnie ze stali nierdzewnej serii RES.., KES.. i WES.. Silniki aseptyczne serii DAS.. Silniki aseptyczne serii DAS.. Rozwiązania w zakresie energii i zasilania Rozwiązania w zakresie zasilania i energii Pięć zamontowanych kart bezpieczeństwa MOVISAFE® na betonowej steli Bezpieczeństwo funkcjonalne MOVISAFE®

Porcjowanie

Precyzyjne porcjowanie i krojenie wyrobów mięsnych i wędliniarskich pod względem masy należy do standardowych wymagań w przemysłowym procesie przetwórstwa świeżej żywności. Wymagania te dotyczą podniesienia jakości cięcia przy jednoczesnym zwiększeniu wydajności, dokładności wagowej oraz równomiernego porcjowania przy minimalnej ilości odpadów. Oprócz przestrzegania najwyższych standardów higieny stosowane rozwiązania do cięcia powinny charakteryzować się wysoką wydajnością, łatwością obsługi, a przede wszystkim maksymalną elastycznością – kluczowe znaczenie ma szybka zmiana produktu i formatu.



Państwa wymagania

  • wyższa jakość cięcia
  • lepsza wydajność
  • najwyższe standardy higieny
  • dynamiczny ruch z wysoką powtarzalnością

Nasze rozwiązania

Technologia sterowania MOVI-C® Technologia sterowania MOVI-C® MOVIKIT® Robotics MOVIKIT® Robotics technika bezpieczeństwa pracy technika bezpieczeństwa pracy Technika szaf sterowniczych MOVI-C® Technika szaf sterowniczych MOVI-C® Napędy MOVI-C® Napędy MOVI-C® Cyfrowy interfejs silnika MOVILINK® DDI Cyfrowy interfejs silnika MOVILINK® DDI Serwomotoredukty ze stali szlachetnej serii PSH..CM2H.. Serwomotoreduktyr z stali szlachetnej serii PSH..CM2H.. Przekładnie ze stali nierdzewnej serii RES.., KES.. i WES.. Przekładnie ze stali nierdzewnej serii RES.., KES.. i WES.. Rozwiązania w zakresie energii i zasilania Rozwiązania w zakresie energii i zasilania Pięć zamontowanych kart bezpieczeństwa MOVISAFE® na betonowej steli Bezpieczeństwo funkcjonalne MOVISAFE®

Opakowanie

W przypadku produktów, których nie można układać w stosy ani spinać, w opakowaniu wtórnym stosuje się pakowarkę zbiorczą w wersji typu „toploader”. Przygotowane kartony i tacki są automatycznie rozkładane i sklejane. Urządzenie załadowcze umieszcza produkty od góry w opakowaniu kartonowym, które następnie jest zamykane i odprowadzane.

Państwa wymagania

  • szybka zmiana formatów
  • wysoki stopień automatyzacji
  • elastyczne rozwiązania automatyzacyjne
  • niezawodna technika napędowa i sterująca

Nasze rozwiązania

Technologia sterowania MOVI-C® Technologia sterowania MOVI-C® Wizualizacja MOVI-C® Wizualizacja MOVI-C® Moduły we/wy MOVI-PLC® Moduły we/wy MOVI-PLC® Moduły oprogramowania MOVIKIT® Moduły oprogramowania MOVIKIT® Technologia szaf sterowniczych MOVI-C® Technika szaf sterowniczych MOVI-C® Napędy MOVI-C® Napędy MOVI-C® Serwomotoredukty ze stali szlachetnej serii PSH..CM2H.. Serwomotoreduktory ze stali szlachetnej serii PSH..CM2H.. Rozwiązania w zakresie energii i zasilania Rozwiązania w zakresie energii i zasilania Toploader Toploader StarterSET StarterSET Pięć zamontowanych kart bezpieczeństwa MOVISAFE® na betonowej steli Bezpieczeństwo funkcjonalne MOVISAFE®

Life Cycle Services

W firmie SEW-EURODRIVE termin „Life Cycle Services” oznacza usługi serwisowe oraz narzędzia i środki pomocnicze obejmujące cały cykl życia instalacji. Począwszy od wstępnej orientacji, aż po eksploatację i modernizację maszyn i instalacji.

Najczęściej wybierane usługi w branży przetwórstwa mięsnego:

Z przyjemnością przygotujemy dla Państwa pakiet usług dostosowany do indywidualnych potrzeb – w pełni zgodny z Państwa wymaganiami i w każdej chwili skalowalny.

Więcej informacji znajdziesz tutaj

Skorzystaj z naszych porad

Nasz zespół ekspertów zna Państwa branżę i wymagania. Dzięki naszej globalnej sieci „
” jesteśmy zawsze do Państwa dyspozycji na miejscu.

Skontaktuj się z nami już teraz