Z pasją do technologii opracowujemy najlepsze rozwiązania dla naszych klientów. Mają Państwo konkretne zastosowanie i chcieliby Państwo uzyskać poradę?

Skontaktuj się z nami już teraz
Klient: InnovaBack

Miejsce:
Uelzen, Niemcy

Branża:
Przemysł spożywczy

Zastosowanie:
Urządzenia do pieczenia berlińskich pączków, kuleczek z twarogiem i innych wypieków

Aktywując ten film, Youtube przekaże dane do USA. Więcej w naszej polityce prywatności.

Doskonałość w pieczeniu na parze

W nowoczesnej produkcji wyrobów piekarniczych o sukcesie w coraz większym stopniu decydują elastyczność, niezawodność procesów i wydajność. Producenci wyrobów piekarniczych oczekują wysokiej precyzji, ekonomicznych koncepcji instalacji oraz elastycznych procesów produkcyjnych.

Linie do wypieku w wodzie firmy InnovaBack łączą precyzyjną inżynierię z nowoczesną techniką automatyzacji i techniką napędową firmy SEW-EURODRIVE. Dzięki temu powstają elastyczne procesy produkcyjne, możliwe jest szybkie przełączanie produktów oraz zapewniona jest maksymalna kontrola procesu. Dzięki przemyślanej koncepcji maszyny i odpowiedniemu napędowi berlińskie bułeczki, pączki i kulki twarogowe są idealnie gotowane.

Klient: InnovaBack

Lokalizacja: Uelzen , Niemcy

Branża: przemysł spożywczy

Zastosowanie: Urządzenia do wypieku w parze berlińskich pączków, kulek twarogowych i innych wyrobów piekarniczych

Idealnie upieczone pączki berlińskie, kulki twarogowe i pączki to efekt wieloletniego doświadczenia i wysokich kompetencji technicznych. Kierując się tymi zasadami, firma InnovaBack opracowuje wydajne linie do wypieku w kąpieli wodnej, które przekonują wysoką jakością produktów, elastycznością produkcji i wydajnością procesów.

  • maksymalna elastyczność w przypadku różnych wyrobów piekarniczych gotowanych
  • szybka zmiana produktów i receptur
  • precyzyjne pozycjonowanie napędów
  • energooszczędna konstrukcja maszyny
  • zmniejszone nakłady związane z szafą rozdzielczą i okablowaniem
  • cyfrowa przejrzystość wszystkich funkcji maszyny
  • Zdecentralizowana jednostka napędowa z kompaktowymi napędami niskonapięciowymi MOVIMOT® performance ELV
  • proste projektowanie z wykorzystaniem oprogramowania MOVISUITE®
  • elektroniczna tabliczka znamionowa MOVILINK® DDI do projektowania, eksploatacji i konserwacji
  • znacznie mniejsza ilość okablowania
  • bardziej kompaktowa i prostsza architektura maszyn
  • spójna sieć łącząca wszystkie napędy i elementy instalacji
  • energooszczędna koncepcja napędu z odzyskiem energii prądu stałego
  • innowacyjna technika napędowa najnowszej generacji
  • zmniejszony nakład pracy związany z instalacją i konserwacją
  • elastyczne dostosowywanie parametrów produkcyjnych podczas eksploatacji
  • precyzyjne sterowanie i pozycjonowanie wszystkich sekwencji ruchu
  • wysokie bezpieczeństwo procesu
  • energooszczędna produkcja
  • wyższa dostępność instalacji

Opinie uczestników projektu

Naszą pasją jest opracowywanie linii do pakowania w torebkach, które łączą w sobie energooszczędność, maksymalną przejrzystość danych procesowych oraz cyfrowe sterowanie. Obecnie realizujemy instalacje o pojemności od 1000 do 20 000 produktów na godzinę oraz, w razie potrzeby, opracowujemy indywidualne rozwiązania dla naszych klientów. Dzięki technice napędowej firmy SEW-EURODRIVE mogliśmy dalej rozwijać naszą platformę instalacyjną pod względem technologicznym. Zdecentralizowana architektura maszyn upraszcza instalację, umożliwia dostosowania w trakcie eksploatacji i zapewnia naszym klientom większą elastyczność. Szczególnie cenimy sobie partnerską współpracę z firmą SEW-EURODRIVE, która niezawodnie towarzyszyła nam od etapu koncepcji aż po wdrożenie.
Peter Schröder
Dyrektor zarządzający i współzałożyciel, InnovaBack
W produkcji pieczywa i makaronów o sukcesie decydują wydajność, elastyczność i niezawodność procesów. Liczne etapy procesu, od przygotowania ciasta aż po gotowy produkt, stawiają wysokie wymagania wobec automatyzacji. Wymaga to techniki napędowej, która precyzyjnie realizuje złożone sekwencje ruchów i oferuje klientom wydajne, elastyczne i przyszłościowe koncepcje maszyn. Właśnie w tym zakresie sprawdza się technika napędowa firmy SEW-EURODRIVE.
Hans-Joachim Müller
Kierownik ds. rynku techniki napędowej, SEW-EURODRIVE
O przyszłości żywienia decyduje się już dzisiaj. Przemysł spożywczy jest globalnie powiązany i podlega ogromnej presji zmian. Jego rozwój kształtują nowe nawyki konsumpcyjne, innowacyjne produkty oraz rosnące wymagania dotyczące zrównoważonego rozwoju i wydajności. Jednocześnie chodzi o odpowiedzialne zaopatrzenie rosnącej populacji świata. Wymaga to wydajnych, elastycznych i zrównoważonych systemów produkcyjnych. Kluczową rolę odgrywają tu nowoczesne technologie automatyzacji i napędów. SEW-EURODRIVE wspiera przedsiębiorstwa na całym świecie, oferując wydajne rozwiązania dla produkcji przyszłości.
Philipp Penz
Koordynator ds. segmentu branżowego i klientów – branża spożywcza, SEW-EURODRIVE